A legismertebb horvát sonkakészítők, többek között Drniš-ből, Dalmáciából, Isztriából és a Kvarner régióból versenyeztek Dubrovnikban. A négynapos versengés végeredményeképpen, a legjobb horvát pršut díját az isztriai Pazinban található Pisinium nyerte el 93,86 ponttal.
A versenyt szervező Klaster Hrvatskog pršuta szóvivője elmondta, hogy Horvátországban az utóbbi 4 évben 40%-kal nőtt a sonkatermelés. Időközben csökkent a felhasznált import adalékanyagok mennyisége és növekszik az exportált sonkák száma. A következő években akár megduplázódhat a forgalomba kerülő sonkák mennyisége. A szervezet az ország pršut termelőinek 90%-át fogja össze.